B&B ha compreso l'importanza della qualità come percorso totale, accompagnando ogni prodotto con le migliori risorse disponibili, inseguendo e seguendo l'evoluzione della tecnologia.
Tutto questo è permesso grazie ad impianti di selezione,movimentazione, confezionamento e conservazione della più moderna tecnologia operativa,  nel rispetto dei più severi standard di controllo italiani ed europei.